Soesterdal opent op 1 juni - Soesterberg Nieuws

Soesterdal opent op 1 juni

Na twee en een half jaar van plannen en organisatie, opent Café Restaurant Soesterdal op de prachtige pleisterplaats 1 juni aanstaande om 12:00 uur ’s middags haar deuren.

Door het virus heeft de opening van het Soesterdal even op zich laten wachten en vindt nu twee maanden later dan gepland de openstelling plaats op voormalig vliegbasis Soesterberg. De toegang tot de bijbehorende speeltuin zal nog even op zich laten wachten.

Eigenaar Sem Harten mag begin volgende maand eindelijk gasten ontvangen in het gloednieuwe Café Restaurant Soesterdal. Het bevindt zich op het terrein van de Vliegbasis en geeft een weids uitzicht over de natuurvlakte. Daarnaast beheert Harten nog twee andere eetgelegenheden: ‘Brambergen’ in ‘s-Graveland en ‘Heidezicht’ in Bussum.

De indeling van het restaurant is al helemaal ‘corona-proof’ gemaakt. Zo staan de bankjes buiten uit elkaar en ook bij de poort zullen er medewerkers komen te staan die bezoekers een plek zullen aanwijzen. Voor de toiletten is er ook een oplossing bedacht: het ‘stoplicht-systeem’. Een licht dat aangeeft wanneer er iemand gebruik maakt van de voorziening, zoals we dit kennen in de treinen. Alles lijkt dus tot de puntjes te zijn geregeld. “Dertig mensen op anderhalve meter kunnen wij hier wel kwijt, dat wordt geen groot probleem”, vertelt Harten.

Voor bezoek hoeft men niet te reserveren. Op het terras mag er gezeten worden, zolang er anderhalve meter afstand wordt gehouden. Binnen wordt er ook nog niet aan reserveringen gedaan. Door het placeren, gebeurt de reservering als het ware bij de deur. “Mensen komen hier spontaan langs, als je dan met reserveringen gaat werken is inloop niet meer mogelijk.” De kans bestaat wel dat diners later op reserveringen gaan werken.

Verder is de eetketen bewust van haar ecologische voetafdruk. Zo wordt er gebruik gemaakt van lokale producten. Ook worden de gerechten helemaal zelf bereidt. De keuzes zijn weloverwogen. “Al het materiaal en producten willen wij uit Nederland of West-Europa. Hoe lokaler, hoe beter”, aldus Harten.

Op tweede Pinksterdag opent het restaurant haar deuren. Dit wordt een spannend en druk moment. Alvast benieuwd wat er op het menu staat? Bekijk dan de bijgevoegde menukaart voor een uitgebreide kennismaking met de keuken. De officiële opening zal nog plaatsvinden, maar het grote publiek kan vanaf 1 juni aanstaande gaan genieten van de gastvrijheid van de nieuwe horecagelegenheid aan de rolbanen van Soesterberg.

Verslag: Annelies Borgers

Delen

Bekijk reacties

  • Gezellig, maar.....ik ben benieuwd hoeveel lawaai/ herrie wordt gemaakt tijdens
    feestelijke partijen voor de omwonenden......??!!

  • Volgens mij worden er geen feestelijke partijen georganiseerd voor de omwonenden ?

Recente berichten

  • Activiteitenkalender Soesterberg

Drie nieuwjaarsbijeenkomsten gemeente Soest

In januari organiseert de gemeente Soest geen een, twee, maar drie speciale nieuwjaarsbijeenkomsten voor haar…

16 uur geleden
  • Laatste nieuws Soesterberg

Vredekerk opent deuren voor Kerstmis

De regen tikt tegen de ramen, maar in Soesterberg heerst een warme kerstsfeer. De geur…

17 uur geleden
  • Laatste nieuws Soesterberg

Het jaaroverzicht; mei 2024

Het jaar 2024 nadert zijn einde en wat was het een bewogen tijd voor Soesterberg!…

21 uur geleden
  • Laatste nieuws Soesterberg

Het jaaroverzicht; April 2024

Het jaar 2024 nadert zijn einde en wat was het een bewogen tijd voor Soesterberg!…

2 dagen geleden
  • Laatste nieuws Soesterberg

Het jaaroverzicht; februari en maart 2024

Het jaar 2024 nadert zijn einde en wat was het een bewogen tijd voor Soesterberg!…

3 dagen geleden
  • LAATSTE NIEUWS SOEST

Belangrijk verkeerspunt in Soest-Zuid geopend

Op vrijdag 20 december is een belangrijke stap gezet in Verkeersplan Soest-Zuid. Wethouder Osman Suna…

4 dagen geleden

Deze site gebruikt cookies.